Stručný popis:
MenoŠkorica, badián, korenie
Balík50 g * 50 vrecúšok/kartón
Trvanlivosť24 mesiacov
PôvodČína
CertifikátISO, HACCP, KOŠER, ISO
Vstúpte do pulzujúceho sveta čínskej kuchyne, kde tancujú chute a lákajú vône. V srdci tejto kulinárskej tradície sa nachádza pokladnica korenín, ktoré nielenže vylepšujú jedlá, ale aj rozprávajú príbehy o kultúre, histórii a umení. S potešením vám predstavujeme našu vynikajúcu kolekciu čínskych korenín vrátane ohnivého čierneho korenia, aromatického badiánu a teplej škorice, pričom každé z nich má svoje jedinečné vlastnosti a kulinárske využitie.
Korenie: Podstata pikantnej chuti
Huajiao, bežne známe ako sečuánske korenie, nie je obyčajné korenie. Má jedinečnú pikantnú a citrusovú chuť, ktorá dodáva jedlám jedinečnú chuť. Toto korenie je základnou súčasťou sečuánskej kuchyne a používa sa na vytvorenie slávnej „znecitlivujúcej“ chuti, dokonalej kombinácie pikantnosti a znecitlivenia.
Pridanie sečuánskeho korenia do jedla je jednoduché. Použite ho do restovaných pokrmov, nakladaných jedál alebo ako dochucovadlo na mäso a zeleninu. Štipka sečuánskeho korenia dokáže z obyčajného jedla urobiť mimoriadny kulinársky zážitok. Tí, ktorí sa odvážia experimentovať, môžu skúsiť korenie zapracovať do oleja alebo ho použiť v omáčkach a vytvoriť tak lákavý dip.
Badián: Aromatická hviezda v kuchyni
Badián je korením, ktoré lahodí oku aj chuťovým pohárikom. Jeho sladká chuť pripomínajúca sladké drievko je kľúčovou ingredienciou mnohých čínskych jedál vrátane obľúbeného prášku piatich korenín. Toto korenie nie je len zvýrazňovačom chuti, ale je aj tradičným čínskym liekom známym svojou schopnosťou napomáhať tráveniu.
Ak chcete použiť badián, jednoducho vložte celú hlávku anízu do duseného pokrmu, polievky alebo mäsa, aby ste pokrmu dodali jeho aromatickú esenciu. Pre príjemnejší zážitok skúste badián namočiť v horúcej vode a pripraviť si z neho aromatický čaj alebo ho pridať do dezertov pre jedinečnú chuť. Badián je mimoriadne všestranný a je nevyhnutným korením v každej zbierke korenín.
Škorica: Sladké teplé objatie
Škorica je korenie, ktoré prekračuje hranice, ale v čínskej kuchyni zohráva osobitnú úlohu. Čínska škorica je silnejšia a bohatšia ako cejlónska škorica a má teplú, sladkú chuť, ktorá dokáže vylepšiť slané aj sladké jedlá. Je kľúčovou ingredienciou v mnohých tradičných čínskych receptoch vrátane duseného bravčového mäsa a dezertov.
Pridanie čínskej škorice do varenia je lahodný zážitok. Použite ju na dochutenie pečených jedál, dochutenie polievok alebo posypte dezerty pre teplú a upokojujúcu chuť. Vďaka svojim aromatickým vlastnostiam je tiež perfektným doplnkom k koreneným čajom a varenému vínu, čím vytvára útulnú atmosféru počas chladnejších mesiacov.
Naša kolekcia čínskeho korenia nie je len o chuti, ale aj o objavovaní a kreativite v kuchyni. Každé korenie otvára dvere do sveta varenia a umožňuje vám experimentovať a vytvárať jedlá, ktoré odrážajú váš osobný vkus a zároveň ctia bohaté tradície čínskej kuchyne.
Či už ste skúsený šéfkuchár alebo domáci kuchár, ktorý si chce rozšíriť svoje kulinárske zručnosti, naše čínske koreniny vás inšpirujú na cestu za lahodnými jedlami. Objavte umenie vyvažovania chutí, radosť z varenia a uspokojenie zo zdieľania lahodných jedál so svojimi blízkymi. Pozdvihnite svoje jedlá esenciou čínskeho korenia a nechajte rozkvitať svoju kulinársku kreativitu!
