-
Sušené čili vločky, čili plátky, pikantné korenie
MenoSušené čili vločky
Balík: 10 kg/kartón
Trvanlivosť12 mesiacov
PôvodČína
CertifikátISO, HACCP, KOŠER, ISO
Prémiové sušené čili papričky sú perfektným doplnkom vášho varenia. Naše sušené čili papričky sú starostlivo vyberané z najkvalitnejších červených čili papričiek, prirodzene sušené a dehydrované, aby si zachovali svoju bohatú chuť a intenzívnu pikantnú chuť. Tieto ohnivé skvosty, známe aj ako spracované čili papričky, sú nevyhnutnosťou v kuchyniach po celom svete a dodávajú hĺbku a komplexnosť rôznym jedlám.
Naše sušené čili papričky majú nízky obsah vlhkosti, vďaka čomu sú ideálne na dlhodobé skladovanie bez ovplyvnenia ich kvality. Je však dôležité poznamenať, že sušené čili papričky s vysokým obsahom vlhkosti sú náchylné na plesnivenie, ak sa neskladujú správne. Aby sme zabezpečili trvanlivosť a čerstvosť našich produktov, počas procesu sušenia a balenia dbáme na to, aby sme si zachovali chuť a pálivosť, aby ste si ich mohli vychutnať.
-
Sušená zmes morských rias nori a sezamu, furikake
Meno:Furikake
Balík:50 g * 30 fliaš/kartón
Trvanlivosť:12 mesiacov
Pôvod:Čína
Certifikát:ISO, HACCP, BRC
Furikake je druh ázijského korenia, ktoré sa zvyčajne používa na zvýraznenie chuti ryže, zeleniny a rýb. Jeho hlavnými zložkami sú nori (morské riasy), sezamové semienka, soľ a sušené rybie vločky, ktoré vytvárajú bohatú textúru a jedinečnú arómu, vďaka čomu je neodmysliteľnou súčasťou jedálenských stolov. Furikake nielenže vylepšuje chuť jedál, ale dodáva im aj farbu, vďaka čomu sú jedlá atraktívnejšie. S nástupom zdravého stravovania sa čoraz viac ľudí obracia na Furikake ako na nízkokalorické a vysokonutričné korenie. Či už ide o jednoduchú ryžu alebo kreatívne jedlá, Furikake prináša do každého jedla jedinečný chuťový zážitok.
-
Korenie Škorica Hviezdičkový aníz Bobkový list na dochutenie
MenoŠkorica, badián, korenie
Balík50 g * 50 vrecúšok/kartón
Trvanlivosť24 mesiacov
PôvodČína
CertifikátISO, HACCP, KOŠER, ISO
Vstúpte do pulzujúceho sveta čínskej kuchyne, kde tancujú chute a lákajú vône. V srdci tejto kulinárskej tradície sa nachádza pokladnica korenín, ktoré nielenže vylepšujú jedlá, ale aj rozprávajú príbehy o kultúre, histórii a umení. S potešením vám predstavujeme našu vynikajúcu kolekciu čínskych korenín vrátane ohnivého čierneho korenia, aromatického badiánu a teplej škorice, pričom každé z nich má svoje jedinečné vlastnosti a kulinárske využitie.
Korenie: Podstata pikantnej chuti
Huajiao, bežne známe ako sečuánske korenie, nie je obyčajné korenie. Má jedinečnú pikantnú a citrusovú chuť, ktorá dodáva jedlám jedinečnú chuť. Toto korenie je základnou súčasťou sečuánskej kuchyne a používa sa na vytvorenie slávnej „znecitlivujúcej“ chuti, dokonalej kombinácie pikantnosti a znecitlivenia.
Pridanie sečuánskeho korenia do jedla je jednoduché. Použite ho do restovaných pokrmov, nakladaných jedál alebo ako dochucovadlo na mäso a zeleninu. Štipka sečuánskeho korenia dokáže z obyčajného jedla urobiť mimoriadny kulinársky zážitok. Tí, ktorí sa odvážia experimentovať, môžu skúsiť korenie zapracovať do oleja alebo ho použiť v omáčkach, čím vytvoria lákavý zážitok z namáčania.
Badián: Aromatická hviezda v kuchyni
Badián je korením, ktoré lahodí oku aj chuťovým pohárikom. Jeho sladká chuť pripomínajúca sladké drievko je kľúčovou ingredienciou mnohých čínskych jedál vrátane obľúbeného prášku piatich korenín. Toto korenie nie je len zvýrazňovačom chuti, ale je aj tradičným čínskym liekom známym svojou schopnosťou napomáhať tráveniu.
Ak chcete použiť badián, jednoducho vložte celú hlávku anízu do duseného pokrmu, polievky alebo mäsa, aby ste pokrmu dodali jeho aromatickú esenciu. Pre príjemnejší zážitok skúste badián namočiť v horúcej vode a pripraviť si z neho aromatický čaj alebo ho pridať do dezertov pre jedinečnú chuť. Badián je mimoriadne všestranný a je nevyhnutným korením v každej zbierke korenín.
Škorica: Sladké teplé objatie
Škorica je korenie, ktoré prekračuje hranice, ale v čínskej kuchyni zohráva osobitnú úlohu. Čínska škorica je silnejšia a bohatšia ako cejlónska škorica a má teplú, sladkú chuť, ktorá dokáže vylepšiť slané aj sladké jedlá. Je kľúčovou ingredienciou v mnohých tradičných čínskych receptoch vrátane duseného bravčového mäsa a dezertov.
Pridanie čínskej škorice do varenia je lahodný zážitok. Použite ju na dochutenie pečených jedál, dochutenie polievok alebo posypte dezerty pre teplú a upokojujúcu chuť. Vďaka svojim aromatickým vlastnostiam je tiež perfektným doplnkom k koreneným čajom a varenému vínu, čím vytvára útulnú atmosféru počas chladnejších mesiacov.
Naša kolekcia čínskeho korenia nie je len o chuti, ale aj o objavovaní a kreativite v kuchyni. Každé korenie otvára dvere do sveta varenia a umožňuje vám experimentovať a vytvárať jedlá, ktoré odrážajú váš osobný vkus a zároveň ctia bohaté tradície čínskej kuchyne.
Či už ste skúsený šéfkuchár alebo domáci kuchár, ktorý si chce rozšíriť svoje kulinárske zručnosti, naše čínske koreniny vás inšpirujú na cestu za lahodnými jedlami. Objavte umenie vyvažovania chutí, radosť z varenia a uspokojenie zo zdieľania lahodných jedál so svojimi blízkymi. Pozdvihnite svoje jedlá esenciou čínskeho korenia a nechajte rozkvitať svoju kulinársku kreativitu!
-
Sušená zmes furikake s morskými riasami nori a sezamom vo vrecku
Meno:Furikake
Balík:45 g * 120 vrecúšok/kartón
Trvanlivosť:12 mesiacov
Pôvod:Čína
Certifikát:ISO, HACCP, BRC
Predstavujeme vám našu lahodnú Furikake, lahodnú ázijskú zmes korenia, ktorá pozdvihne každé jedlo. Táto všestranná zmes kombinuje pražené sezamové semienka, morské riasy a štipku umami, vďaka čomu je ideálna na posypanie ryže, zeleniny a rýb. Naše Furikake zaručí zdravý doplnok k vašim jedlám. Či už vylepšujete sushi rolky alebo pridávate chuť do pukancov, toto korenie premení vaše kulinárske výtvory. Zažite autentickú chuť Ázie s každým sústom. Pozdvihnite svoje jedlá bez námahy s naším prémiovým Furikake ešte dnes.
-
Vysokokvalitná mrazená wasabi pasta, prémiové japonské korenie
MenoMrazená wasabi pasta
Balík750 g * 6 vrecúšok/kartón
Trvanlivosť18 mesiacov
PôvodČína
Certifikát:ISO/HACCP
Mrazená wasabi pasta je obľúbená japonská korenistá prísada známa svojou pikantnou a štipľavou chuťou. Táto pasta sa vyrába z koreňa rastliny wasabi a často sa podáva k sushi, sashimi a iným japonským jedlám. Zatiaľ čo tradičné wasabi sa získava z odnože rastliny, mnohé komerčne dostupné mrazené wasabi pásty sa vyrábajú zo zmesi chrenu, horčice a zeleného potravinárskeho farbiva, pretože pravé wasabi je drahé a ťažko sa pestuje mimo Japonska. Mrazená wasabi pasta dodáva jedlu ostrú a ohnivú chuť, vďaka čomu je neoddeliteľnou súčasťou mnohých japonských jedál.
-
Nakladaný zázvorový výhonok na sushi, zázvorový klíčok
Meno:Zázvorový výhonok
Balík:50 g * 24 vrecúšok/kartón
Trvanlivosť:24 mesiacov
Pôvod:Čína
Certifikát:ISO, HACCP, HALAL, kóšerNakladané zázvorové výhonky sa vyrábajú z jemných mladých stoniek zázvoru. Tieto stonky sa nakrájajú na tenké plátky a potom sa nakladajú v zmesi octu, cukru a soli, čo má za následok pikantnú a mierne sladkú chuť. Proces nakladania dodáva výhonkom aj výraznú ružovú farbu, ktorá jedlám dodáva vizuálnu príťažlivosť. V ázijskej kuchyni sa nakladané zázvorové výhonky bežne používajú ako čistič podnebia, najmä pri konzumácii sushi alebo sashimi. Ich osviežujúca a pikantná chuť môže pomôcť vyvážiť bohatosť mastných rýb a dodať každému sústu sviežu chuť.
-
Autentická originálna omáčka na varenie ustricová omáčka
Meno:Ustricová omáčka
Balík:260 g * 24 fliaš/kartón, 700 g * 12 fliaš/kartón, 5 l * 4 fľaše/kartón
Trvanlivosť:18 mesiacov
Pôvod:Čína
Certifikát:ISO, HACCP, HALAL, kóšerUstricová omáčka je obľúbenou prísadou v ázijskej kuchyni, známou pre svoju bohatú a pikantnú chuť. Vyrába sa z ustríc, vody, soli, cukru a niekedy aj sójovej omáčky zahustenej kukuričným škrobom. Omáčka má tmavohnedú farbu a často sa používa na dodanie hĺbky, umami a náznaku sladkosti do woku, marinád a omáčok. Ustricová omáčka sa môže použiť aj ako glazúra na mäso alebo zeleninu. Je to všestranná a chutná prísada, ktorá dodáva jedinečnú chuť širokej škále jedál.
-
Krémová omáčka na šalát s praženým sezamom
Meno:Sezamový šalátový dresing
Balík:1,5 l * 6 fliaš/kartón
Trvanlivosť:12 mesiacov
Pôvod:Čína
Certifikát:ISO, HACCP, HALALSezamový šalátový dresing je chutný a aromatický dresing bežne používaný v ázijskej kuchyni. Tradične sa pripravuje z ingrediencií, ako je sezamový olej, ryžový ocot, sójová omáčka a sladidlá, ako je med alebo cukor. Dresing sa vyznačuje svojou orieškovou, slano-sladkou chuťou a často sa používa ako doplnok k čerstvým zeleninovým šalátom, jedlám s rezancami a zeleninovým woke-fry. Jeho všestrannosť a výrazná chuť z neho robia obľúbenú voľbu pre tých, ktorí hľadajú lahodný a jedinečný šalátový dresing.
-
Bonito vločky
Meno:Bonito vločky
Balík:500 g * 6 vrecúšok/kartón
Trvanlivosť:24 mesiacov
Pôvod:Čína
Certifikát:ISO/HACCPVločky bonito, známe aj ako katsuobushi, sú tradičnou japonskou prísadou vyrobenou zo sušeného, fermentovaného a údeného tuniaka skipjack. V japonskej kuchyni sa hojne používajú pre svoju jedinečnú umami chuť a všestrannosť.
-
Unagi omáčka
Meno:Unagi omáčka
Balík:250 ml * 12 fliaš/kartón, 1,8 l * 6 fliaš/kartón
Trvanlivosť:18 mesiacov
Pôvod:Čína
Certifikát:ISO, HACCP, HALAL, kóšerOmáčka Unagi, známa aj ako úhorová omáčka, je sladká a slaná omáčka bežne používaná v japonskej kuchyni, najmä pri grilovaných alebo pečených úhoroch. Omáčka Unagi dodáva jedlám lahodne bohatú umami chuť a možno ju použiť aj ako omáčku na namáčanie alebo ňou pokvapkať rôzne grilované mäso a morské plody. Niektorí ľudia si ju radi pokvapkajú aj na misky s ryžou alebo ju používajú ako zvýrazňovač chuti do vyprážaných jedál. Je to všestranná prísada, ktorá môže vášmu vareniu dodať hĺbku a komplexnosť.
-
Wasabi pasta
Meno:Wasabi pasta
Balík:43 g * 100 ks/kartón
Trvanlivosť:18 mesiacov
Pôvod:Čína
Certifikát:ISO, HACCP, HALALWasabi pasta sa vyrába z koreňa wasabie japonica. Je zelená a má silnú pikantnú vôňu. V japonských sushi je bežnou koreninovou prísadou.
Sashimi sa hodí k wasabi paste a je skvelé. Jej špeciálna chuť dokáže zmierniť rybí zápach a je nevyhnutnosťou pre čerstvé ryby. Dodáva chuť morským plodom, sashimi, šalátom, horúcim pokrmom a iným druhom japonských a čínskych jedál. Wasabi sa zvyčajne mieša so sójovou omáčkou a sushi octom ako marináda na sashimi.
-
Japonské sladké korenie Mirin Fu
Meno:Mirin Fu
Balík:500 ml * 12 fliaš/kartón, 1 l * 12 fliaš/kartón, 18 l/kartón
Trvanlivosť:18 mesiacov
Pôvod:Čína
Certifikát:ISO, HACCP, HALAL, kóšerMirin fu je druh korenia, ktoré sa vyrába z mirinu, sladkého ryžového vína, v kombinácii s ďalšími ingredienciami, ako je cukor, soľ a koji (druh plesne používanej pri fermentácii). V japonskej kuchyni sa bežne používa na dodanie sladkosti a hĺbky chuti jedlám. Mirin fu sa môže použiť ako glazúra na grilované alebo pečené mäso, ako korenie do polievok a dusených pokrmov alebo ako marináda na morské plody. Dodáva lahodný nádych sladkosti a umami širokej škále receptov.