-
Bambusová podložka na sushi: Všestranný nástroj na dokonalé rolovanie sushi
Sushi je obľúbené japonské jedlo, ktoré si získalo celosvetovú popularitu pre svoju lahodnú chuť a umeleckú prezentáciu. Jedným zo základných nástrojov na výrobu sushi je sushi bambusová podložka. Tento jednoduchý, ale všestranný nástroj sa používa na rolovanie a tvarovanie sushi ryže a náplní do...Prečítajte si viac -
Krevetové sušienky: Lahodné a všestranné občerstvenie
Krevetové sušienky, známe aj ako krevetové lupienky, sú obľúbeným občerstvením v mnohých ázijských kuchyniach. Sú vyrobené zo zmesi mletých kreviet alebo kreviet, škrobu a vody. Zmes sa formuje do tenkých okrúhlych kotúčov a potom sa suší. Pri vyprážaní alebo ohrievaní v mikrovlnnej rúre nafúknu...Prečítajte si viac -
Ako rozlíšiť medzi svetlou a tmavou sójovou omáčkou
Sójová omáčka je základnou koreninou v ázijskej kuchyni, ktorá je známa svojou bohatou chuťou umami a kulinárskou všestrannosťou. Proces varenia sójovej omáčky zahŕňa zmiešanie sójových bôbov a pšenice a potom fermentáciu zmesi po určitú dobu. Po vykvasení sa zmes lisuje t...Prečítajte si viac -
Vstúpila do platnosti certifikácia Halal pre Vermicelli of Beijing Shipuller
S cieľom uspokojiť potreby zákazníkov, rozšíriť rozsah predaja rezancov Longkou a propagovať naše čínske potraviny vo svete, bola v júni zaradená certifikácia Halal pre rezančeky. Získanie certifikácie Halal zahŕňa prísny proces, ktorý si vyžaduje...Prečítajte si viac -
Tipy na rôzne spôsoby obaľovania pripravených jedál
Povlaky, ako sú škroby a obaly, poskytujú požadovaný vzhľad a textúru produktu, pričom zachovávajú chuť a vlhkosť potravín. Tu je niekoľko prehľadov o najbežnejších typoch povrchových úprav potravín, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky z vašich prísad a zariadení na poťahovanie....Prečítajte si viac -
Rastlinné potraviny – sójové proteínové produkty
Nedávnou horúcou témou v potravinárskom priemysle je vzostup a pokračujúci rast rastlinných potravín. Keďže povedomie ľudí o ochrane zdravia a životného prostredia sa neustále zvyšuje, stále viac ľudí sa rozhoduje obmedziť spotrebu živočíšnych potravín a vybrať si rastlinné...Prečítajte si viac -
Predstavte históriu a používanie paličiek
Paličky sú neoddeliteľnou súčasťou ázijskej kultúry už tisíce rokov a sú základným riadom v mnohých krajinách východnej Ázie vrátane Číny, Japonska, Južnej Kórey a Vietnamu. História a používanie paličiek sú hlboko zakorenené v tradícii a postupom času sa vyvinuli, aby sa stali dôležitou...Prečítajte si viac -
Sezamový olej – obľúbená čínska pochúťka
Sezamové oleje sú základom ázijskej kuchyne po stáročia a sú cenené pre svoju jedinečnú chuť a mnohé zdravotné benefity. Tento zlatý olej pochádza zo sezamových semienok a má bohatú orieškovú chuť, ktorá dodáva hĺbku a komplexnosť rôznym jedlám. Okrem...Prečítajte si viac -
Certifikácia Halal: Zabezpečuje súlad s islamskými stravovacími zákonmi
V dnešnom globalizovanom svete je dopyt po halal certifikovaných produktoch a službách na vzostupe. Ako si stále viac ľudí uvedomuje a dodržiava islamské stravovacie zákony, potreba halal certifikácie sa stáva kritickou pre podniky, ktoré sa snažia vyhovieť moslimskej spotrebiteľskej známke...Prečítajte si viac -
Wasabi Powder: Skúmanie pikantného zeleného korenia
Wasabi prášok je korenistý zelený prášok vyrobený z koreňov rastliny Wasabia japonica. Horčica sa zbiera, suší a spracováva na prášok wasabi. Veľkosť zŕn a chuť wasabi prášku je možné upraviť podľa rôznych potrieb, ako je napríklad výroba jemného prášku...Prečítajte si viac -
Shanchu Kombu: Morská riasa veľkej hodnoty
Shanchu Kombu je druh jedlej morskej riasy kelp, ktorá sa bežne používa v polievke. Celé telo je tmavohnedé alebo zelenohnedé s bielou námrazou na povrchu. Ponorený do vody sa nafúkne do plochého pásika, hrubšieho v strede a tenšieho a zvlneného na okrajoch.Prečítajte si viac -
Hondashi: Všestranná prísada pre príchuť Umami
Hondashi je značka instantného vývaru hondashi, čo je typ japonského polievkového vývaru vyrobeného z prísad, ako sú sušené bonito vločky, kombu (morské riasy) a huby shiitake. Hondashi je zrnité korenie. Skladá sa hlavne z prášku bonito, extraktu z horúcej vody bonito...Prečítajte si viac