-
Farebné Mamenori
Vo svete japonskej kuchyne je nori už dlho základnou ingredienciou, najmä pri príprave sushi a iných tradičných jedál. Objavila sa však nová možnosť: mamenori (sójový krep). Táto farebná a všestranná alternatíva nori je nielen vizuálne príťažlivá, ale aj...Prečítajte si viac -
Zlatý elixír: Odhalenie zázrakov sezamového oleja
Sezamový olej, často označovaný ako „zlatý elixír“, je po stáročia základom v kuchyniach a lekárničkách. Jeho bohatá, oriešková chuť a nespočetné množstvo zdravotných benefitov z neho robí všestrannú ingredienciu v kulinárskych aj wellness aplikáciách. V tomto blogu sa ponoríme do klasifikácie...Prečítajte si viac -
Rôzne odrody Nori (veľkosti a tvary)
Nori je sušená jedlá morská riasa používaná v japonskej kuchyni, zvyčajne vyrobená z druhov rodu červených rias. Má silnú a výraznú chuť a zvyčajne sa vyrába na ploché pláty a používa sa na balenie roliek sushi alebo onigiri (ryžové guľôčky). ...Prečítajte si viac -
Pôvab praženej sezamovej omáčky
V rozsiahlom svete kulinárskeho umenia má len málo ingrediencií taký všestranný a bohatý chuťový profil ako pečená sezamová omáčka. Toto delikátne korenie, získané z pražených sezamových semienok, si našlo cestu do kuchýň a na jedálenské stoly po celom svete. Jeho orechové,...Prečítajte si viac -
Čínske hlavné korenie a ich použitie
Čína má bohatú a rôznorodú kultúru stravovania a ako dôležitá súčasť čínskej kuchyne zohrávajú v čínskej kuchyni nenahraditeľnú úlohu rôzne koreniny. Nielenže dodávajú jedlám jedinečnú chuť, ale majú aj dôležité nutričné hodnoty a liečivé účinky...Prečítajte si viac -
Sušená čierna huba: Svieža a zdravá multifunkčná zložka
Sušená čierna huba, tiež známa ako huby Wood Ear, je druh jedlej huby, ktorá sa bežne používa v ázijskej kuchyni. Má výraznú čiernu farbu, trochu chrumkavú textúru a jemnú zemitú chuť. Po usušení sa dá použiť do rôznych jedál, ako je napríklad sou...Prečítajte si viac -
Prírodná voľba – kvalitná sušená tremella
Sušená tremella, tiež známa ako snehová huba, je druh jedlej huby, ktorá sa bežne používa v tradičnej čínskej kuchyni a tradičnej čínskej medicíne. Je známy svojou rôsolovitou textúrou, keď je rehydratovaný a má jemnú, mierne sladkú chuť. Tremella je často...Prečítajte si viac -
Ryžový ocot a sushi ocot v japonských ingredienciách
V japonskej kuchyni, hoci ryžový ocot a sushi ocot sú ocot, ich účely a vlastnosti sú odlišné. Ryžový ocot sa zvyčajne používa na všeobecné korenie. Má jemnú chuť a svetlejšiu farbu, ktorá je vhodná na rôzne varenie a...Prečítajte si viac -
Odporúčanie nového produktu, krásna zmrzlina Cantaloupe
V súčasnosti sa produktové atribúty zmrzliny postupne zmenili z „schladenia a uhasenia smädu“ na „snack“. Spotrebný dopyt po zmrzline sa tiež zmenil zo sezónnej spotreby na nositeľa sociálnych a emocionálnych potrieb. Nie je ťažké t...Prečítajte si viac -
Aplikácia farbív v potravinách: v súlade s národnými normami
Potravinárske farbivá zohrávajú dôležitú úlohu pri zvyšovaní vizuálnej príťažlivosti rôznych potravinárskych výrobkov. Používajú sa na zatraktívnenie potravinárskych výrobkov pre spotrebiteľov. Používanie potravinárskych farbív však podlieha prísnym predpisom a normám v rôznych krajinách. Každá krajina...Prečítajte si viac -
Horúce produkty: Šalátový dresing s príchuťou praženého sezamu
Tento článok predstavuje výrobu, použitie a obľúbené krajiny šalátového dresingu s príchuťou praženého sezamu a odporúča tento produkt našej spoločnosti. Sezamové semienka sú po stáročia základnou zložkou mnohých kuchýň po celom svete a ich jedinečná oriešková...Prečítajte si viac -
Sushi Kit – Ručná výroba vašich sushi roliek
Ručná výroba sushi roliek doma je pohodlný a čoraz obľúbenejší trend vývoja. Sushi sa stáva čoraz obľúbenejšou voľbou pre nadšencov jedla po celom svete. Vďaka svojim jedinečným chutiam, čerstvým surovinám a umeleckej prezentácii zachytilo sushi...Prečítajte si viac