-
Vianoce | Keď sa sushi stretne s vianočnou mágiou, vytvoríme zimnú rozprávku na vašom stole
Vianočné zvony sa chystajú zvoniť. Okrem darčekov a kolied je váš stôl pripravený na slávnostnú premenu? Prečo si tento rok neobliecť sushi do vianočného rúcha a nepridať tejto zime jedinečnú chuť a prekvapenie s kreativitou a vynaliezavosťou? Sushi so snehuliakom a lososom: Zimná rozprávka...Čítať ďalej -
Techniky vyprážania a kontrola teploty oleja pre japonskú tempuru
V japonskej kuchyni je tempura obľúbená pre svoju jedinečnú techniku vyprážania, ktorej výsledkom je zlatistý, chrumkavý povrch a jemný, krehký interiér. Kľúčom k príprave autentickej japonskej tempury doma je zvládnutie techniky vyprážania a presná kontrola teploty oleja. Najprv si…Čítať ďalej -
Veda a estetika za sushi
Veda a estetika sushi Sushi je jednou z ikon japonskej kuchyne a je populárne nielen v Japonsku, ale aj po celom svete. S rastúcou medzinárodnou výmenou sa sushi vyvíjalo po celom svete a zahŕňalo miestne ingrediencie a chute, čím vytváralo regionálne...Čítať ďalej -
Prehľad vývoja sushi na globálnom trhu
Ako predstaviteľ tradičnej japonskej kuchyne sa sushi vyvinulo z regionálnej pochúťky na globálny fenomén v oblasti cateringu. Jeho veľkosť trhu, regionálne štruktúra a trend inovácií vykazujú nasledujúce základné charakteristiky: Ⅰ. Veľkosť a rast globálneho trhu 1. M...Čítať ďalej -
Regulácia umelých potravinárskych farbív v Európskej únii
1. Úvod Umelé potravinárske farbivá sa v potravinárskom priemysle hojne používajú na zlepšenie vzhľadu širokej škály výrobkov, od spracovaných potravín a nápojov až po cukríky a pochutiny. Tieto prísady robia potraviny vizuálne atraktívnejšími a pomáhajú udržiavať konzistenciu ...Čítať ďalej -
Parížske olympijské hry predstavujú excelentnosť čínskej výroby a úspech delegácie
Paríž, Francúzsko — Olympijské hry v Paríži v roku 2024 boli nielen svedkom pozoruhodných výkonov športovcov z celého sveta, ale ukázali aj pôsobivý vzostup čínskej výroby. Čínska športová delegácia získala celkovo 40 zlatých, 27 strieborných a 24 bronzových medailí...Čítať ďalej -
Odporúčané miesta a reštaurácie vo Varšave v Poľsku
Poľská republika, ktorá sa nachádza v strede Európy, vznikla spojením Poľska, Višvy, Sliezska, Východného Pomoranska, Mazovska a ďalších kmeňov. 1. septembra 1939 nacistické Nemecko napadlo Poľsko a vypukla druhá svetová vojna, ktorá založila...Čítať ďalej -
Ako jesť pečeného úhora
Mrazený pečený úhor je druh morských plodov, ktoré sa pripravujú pečením a následným mrazením, aby sa zachovala ich čerstvosť. Je obľúbenou ingredienciou v japonskej kuchyni, najmä v jedlách ako unagi sushi alebo unadon (grilovaný úhor podávaný s ryžou). Proces pečenia...Čítať ďalej -
Rast námornej prepravy má malý vplyv na export sushi jedla
Rast námornej prepravy má malý vplyv na vývoz sushi, pretože dopyt po tomto obľúbenom jedle neustále rastie na celom svete. Napriek kolísavej povahe nákladov na námornú prepravu zostáva vývoz sushi prosperujúcim odvetvím, pričom krajiny ako...Čítať ďalej -
Zvýšenie ceny sushi nori z dôvodu nedostatku
Nedávne správy z odvetvia ukazujú, že ceny sushi nori rastú kvôli nedostatku dodávok. Sushi nori, tiež známe ako vločky z morských rias, je dôležitou ingredienciou pri výrobe sushi, roliek a iných japonských jedál. Náhly nárast cien je dôvodom na obavy...Čítať ďalej -
Medzinárodný intermodálny vlak Tianjin Port-Horgos-Stredná Ázia odišiel
Večer 13. júla odišiel medzinárodný intermodálny vlak z prístavu Tianjin, Horgosu a krajín Strednej Ázie bez problémov, čo predstavuje dôležitý míľnik v oblasti medzinárodnej dopravy a rozvoja Strednej Ázie. Táto udalosť bude mať hlboký význam...Čítať ďalej -
Ako si vybrať šitake
Sušené huby shiitake sú bežnou ingredienciou. Sú lahodné a výživné. Sú veľmi chutné, či už sa používajú v dusených pokrmoch alebo sa po namáčaní vyprážajú. Nielenže dodávajú jedlám jedinečnú chuť, ale tiež zvyšujú chuť a nutričnú hodnotu. Viete však, ako ich...Čítať ďalej