Japonské jedlo je založené na čerstvých rybách a je najvhodnejšie so silnými a osviežujúcimi chuťami.sakéTakzvané saké sa vyrába z ryže zozbieranej na jeseň a fermentovanej v zime. V staroveku existovalo v Japonsku iba „kalné víno“, nie saké. Neskôr niektorí ľudia pridávali do likéru oxid uhličitý, aby sa vyzrážal, a pili ho z číreho vývaru, preto dostal názov „saké“.
TOP 10 najlepších značiek saké
1.Hakutsuru
Jedno z piatich najlepších vinárstiev saké v Japonsku, prvá značka saké. 1. Saké od Hakutsuru nie je pikantné, má ryžovú chuť, dlhú dochuť, zrazeninu možno pred pitím pretrepať, veľmi vhodné pre dievčatá a ľudí, ktorí so saké práve začínajú stretávať.
2. Ozeki
Ozeki saké je vplyvná značka v Japonsku, jedna z piatich hlavnýchsakéV japonských vinárstvách názov značky pochádza z tradičného japonského športu sumo a víťaz súťaže získava titul „Ozeki“. Uvedenie klasického saké One Cup v roku 1964 malo veľký vplyv na popularitu saké. Saké One Cup je veľmi pohodlné, dá sa piť chladené alebo zohriate horúcou vodou, pričom si zachováva stabilnú chuť, ktorá dokáže uspokojiť vkus rôznych ľudí. Jeho rodina, od veľkého jinového nápoja až po čisté ryžové víno, nemá zlú kvalitu a je možné si ho kúpiť a vypiť.
3. Gekkeikan
Gekkeikan je jednou z troch najlepších značiek saké v Japonsku a jedným z piatich najlepších vinárstiev saké v Japonsku s 377-ročnou históriou. Reprezentatívnym príkladom „Gekkeikanu“ je jeho víno Fenglin Pure Rye Da Yin, vyrobené z „kráľovskej vínnej ryže“ Shan Tian Jin s 35 % podielom červenej ryže, s jemným a elegantným ovocím: melónom, cantalupom a zimolezom. Telo vína je plné, chuť je hladká a čistá a dlhá.
4.Shochikubai
Sú tam priatelia z diaľky, traja alebo piati priatelia, ktorí si s radosťou popíjajú, a samozrejme, na ľade je hrniec s borovicovým, bambusovým a slivkovým vínom. Spustila spoločnosť „Treasure Wine Making“ (jedna z piatich hlavných japonských vinárstiev)sakévinárstva), názov zjavne pochádza z tradičnej čínskej kultúry „troch priateľov chladu“, pretože je aj trochu intímnejší. Toto víno používa „chryzantémové kvasinky“, víno je jemnejšie a voňavejšie, sprevádzané ľahkou ryžou a drevom.
5. Nihonsakari
Nihonsakari je malé známe vinárstvo v regióne Kansai, jedno z piatich najväčších vinárstiev saké v Japonsku, síce síce s najväčším predajom, ale povesť je veľmi dobrá. Jeho rodina je známejšia pre čisté ryžové víno a víno Yin, ktoré je jemné, sladké a horké.
Nihonsakari si vypestoval veľa talentov v odvetví saké a nedávno vstrekol horúce saké do hliníkových plechoviek na predaj v japonských obchodoch s potravinami. Zdá sa, že v budúcnosti „varenie Kanto s horúcim saké“ nie je snom.
6. Juyondai
Najkvalitnejšie saké vyrobené z vína sa nazýva „magické víno“ a 14. generácia je jednou z „magických vín“ a je tiež uznávaná ako prvá. Nevýhodou je, že je drahé a veľa ľudí sa na ňom vypráža. Názov 14. generácie pochádza zo 14. generácie vína Takagi, ktoré sa pôvodne používalo len na zrenie vína skladovaného mnoho rokov, ale neočakávalo sa, že sa vyvinie do samostatnej série. Štrnásť generácií špičkového saké využíva vlastnoručne vyvinutú vínnu ryžu „haima“: potomstvo hybridov Yamada, Jinmojin a Miyama.
7. Kikuhime
Kikuji, to meno sa mi páči, keď ho počujem. Fanúšikovia saké spievajú: „Najvyššia nádherná kvetinová orchidea, pieseň Longquan Baodao, ktorá riadi svet, Kikuji, čierny drak.“ Je zrejmé, že Kikuji má vo svete saké postavenie. Väčšina vín Kikuhime zreje zrelým štýlom, so silným Umami a sviežou, mierne slanou chuťou. Saké je vo všeobecnosti priehľadné a v prípade vína Kikurihime sa snaží o zlatohnedý likér. Vďaka ľahkému mejkapu vyzerá zlatožlto, priesvitne a zachováva si prirodzenú arómu vína.
8. Dassai
Festival Rex je známy ako „japonský Moutai“. Je to malá továreň s obmedzenou produkciou, alebo preto, že je to špeciálne víno z Abeho rodného mesta, v posledných rokoch sa rýchlo stalo najpopulárnejším. Hlavnými produktmi festivalu Dassai sú Dassai 50, Dassai trikrát rezané deväť bodov, Dassai dvakrát rezané tri body a tieto tri čisté ryžové vína Dayin. Medzi nimi je Rex Festival dvakrát rezané tri body (23 %), uvedený na trh v roku 1992, ktorý spôsobil šok, ultranízky stupeň bielej ryže a elegantný ovocný štýl, ktorý sa v tom čase zriedka vídal, čo sú skvelé predajné argumenty. Saké Rex je typické nové japonské saké, má arómu aj chuť, je bohaté na ovocie, väčšinou sa musí piť pri nízkych teplotách a treba ho piť v pohároch na biele víno, aby sa lepšie cítila jeho aróma.
9. Kiku-Masamune
Kiku-Masamune, ktoré má v Japonsku povesť „štátneho hosťujúceho vína“, je stará značka, ktorú si nesmiete nechať ujsť. Na firemných stretnutiach, obchodných rokovaniach Kiku-Masamune nielenže stráca identitu, ale zdôrazňuje aj prírodu. Dôvod, prečo sa Kiku-Masamune zameriava na silnú chuť.
Víno je prvou voľbou pre stolové víno, pretože sa hodí k jedlám, ktoré sa navzájom dopĺňajú. Po vypití nezostáva v ústach nadmerná sladkosť, nepoškodzuje pôvodnú chuť jedla. Dokáže tiež zmyť zvyškové nečistoty z bohatých jedál a je osviežujúce.
V neposlednom rade chutí tak dobre, že je perfektný pre vašu tvár. Kiku-Masamune tiež prešla do kozmetického priemyslu, 13 rokov tiež získala ocenenia Cosmo, obsahuje vysokú koncentráciu aktívnych kvasníc a je jednoducho cenovo dostupnou verziou rozprávkovej vody SK2!
10. Asaka
Voľne povedané, Asaka je „domáce“ saké vyrábané liehovarom Tianjin Nakaya Distillery, ktorý vlastní japonská liehovar Nara Nakaya Distillery. Táto značka vyrába iba prémiové saké nad úrovňou čistej ryže, ktoré sa dá použiť na začiatok. Napríklad čistá ryža Yin Brew od Chaoxiangu má veľmi vysokú cenovú dostupnosť, je určená na výrobu ryžového vína s podielom mletej ryže 60 %. Má osviežujúcu ovocnú arómu, chuť je hladká a mierne svieža a dochuť pripomína banán alebo melón a je voľbou pre každodenné jedlá.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webová stránka: https://www.yumartfood.com/
Čas uverejnenia: 3. mája 2025