-
136. ročník Kantonského veľtrhu potravín sa otvorí 31. októbra 2024; spoločnosť Beijing Shipuller je pripravená privítať odborníkov z globálneho potravinárskeho priemyslu
136. ročník Kantonského veľtrhu, jedno z najprestížnejších a najočakávanejších obchodných podujatí v Číne, sa má začať 15. októbra 2024. Kantonský veľtrh ako kľúčová platforma pre medzinárodný obchod priťahuje kupujúcich a predávajúcich z celého sveta a uľahčuje obchodné...Čítať ďalej -
Čínska sušená čierna huba: prosperujúci exportný biznis
Čína sa etablovala ako popredný výrobca a vývozca sušených čiernych húb, obľúbenej a výživnej ingrediencie široko používanej v ázijskej kuchyni. Sušené čierne huby, známe svojou bohatou chuťou a všestrannosťou pri varení, sú základnou súčasťou polievok, restovaných jedál a...Čítať ďalej -
Svetová potravinová výstava v Moskve
Svetová potravinová výstava v Moskve (17. – 20. septembra) je živou oslavou globálnej gastronómie, ktorá predstavuje bohaté chute, ktoré rôzne kultúry prinášajú na stôl. Medzi mnohými kuchyňami zaujíma ázijská kuchyňa dôležité miesto a priťahuje pozornosť kulinárskych nadšencov...Čítať ďalej -
Výstava k 60. výročiu SIAL v Paríži
SIAL Paris, jedna z najväčších svetových výstav potravinárskych inovácií, tento rok oslavuje svoje 60. výročie. SIAL Paris je pre potravinársky priemysel dvojročná udalosť, ktorú musíte navštíviť! Počas 60 rokov sa SIAL Paris stal vlajkovou loďou...Čítať ďalej -
Polagra v Poľsku
Polagra v Poľsku (25. – 27. septembra) je malá a stredná výstava, ktorá spája dodávateľov z rôznych krajín a vytvára dynamický trh s potravinárskymi a nápojovými výrobkami. Toto každoročné podujatie priťahuje značnú pozornosť odborníkov z odvetvia, maloobchodníkov...Čítať ďalej -
Národný deň – Oslava úrody obilia
Jeseň je svieža a jasná a oslavy štátneho sviatku sa v mnohých krajinách zhodujú s obdobím žatvy. Toto ročné obdobie nie je len časom národnej hrdosti; je to aj čas na zamyslenie sa nad bohatými zdrojmi, ktoré naša planéta ponúka, najmä nad obilninami, ktoré...Čítať ďalej -
Úvod do sójových kuracích krídeliek: Rastlinná gurmánska pochúťka
Dopyt po rastlinných alternatívach v posledných rokoch prudko vzrástol vďaka rastúcemu povedomiu o zdraví, environmentálnej udržateľnosti a dobrých životných podmienkach zvierat. Spomedzi týchto alternatív sa sójové kuracie krídelká stali obľúbenou voľbou medzi vegetariánmi a milovníkmi mäsa, ktorí hľadajú zdravé...Čítať ďalej -
Prieskum prísad do mäsových potravín a ich trhových aplikácií
Vitajte vo svete chutných mäsových výrobkov! Zamysleli ste sa niekedy pri zahryznutí do šťavnatého steaku alebo vychutnávaní si šťavnatej klobásy nad tým, čo robí toto mäso tak chutným, dlhšie vydrží a zachováva si svoju lahodnú textúru? V zákulisí sa nachádza široká škála mäsových ...Čítať ďalej -
Dôležitosť potravín s nízkym obsahom sodíka pre vaše zdravie!
Vitajte v našom priestore pre zdravie a wellness, kde veríme, že sýte chute nemusia prichádzať s vysokou dávkou sodíka! Dnes sa ponoríme do základnej témy potravín s nízkym obsahom sodíka a do toho, ako môžu zohrať transformačnú úlohu pri podpore vášho zdravia. Navyše,...Čítať ďalej -
Konjacové rezance: Bezkalorické „zázračné“ rezance
V dnešnom svete zameranom na zdravie mnohí spotrebitelia skúmajú alternatívne možnosti cestovín, pričom konjakové rezance alebo rezance shirataki sa stávajú obľúbenou voľbou. Tieto rezance, ktoré pochádzajú z konjacovej jamy, sú oslavované nielen pre svoje jedinečné vlastnosti, ale aj...Čítať ďalej -
Pôvod a odrody miso
Miso, tradičné japonské korenie, sa stalo základným kameňom rôznych ázijských kuchýň a je známe svojou bohatou chuťou a kulinárskou všestrannosťou. Jeho história siaha viac ako tisícročie a je hlboko zakorenená v japonských kulinárskych praktikách. Počiatočný vývoj miso má korene...Čítať ďalej -
Využitie potenciálu nových potravín
V Európskej únii sa nové potraviny vzťahujú na akékoľvek potraviny, ktoré ľudia v EÚ pred 15. májom 1997 významne nekonzumovali. Tento pojem zahŕňa širokú škálu produktov vrátane nových zložiek potravín a inovatívnych potravinárskych technológií. Nové potraviny často zahŕňajú...Čítať ďalej