-
World Food Expo v Moskve
World Food Expo v Moskve (dátum 17. - 20. septembra) je živá oslava globálnej gastronómie, ktorá predstavuje bohaté príchute, ktoré rôzne kultúry prinášajú na stôl. Medzi mnohými kuchyňami ázijská kuchyňa zaberá dôležité miesto a priťahuje pozornosť jedla ...Prečítajte si viac -
Sial Paríž 60. výročie výročia
Sial Paris, jedna z najväčších výstav na inovácii potravín na svete, tento rok oslavuje 60. výročie. Sial Paris je nevyhnutnou dvojročnou udalosťou pre potravinársky priemysel! V priebehu 60 rokov sa Sial Paríž stal vlajkovou loďou ...Prečítajte si viac -
Polagra v Poľsku
Polagra v Poľsku (dátum 25. - 27. septembra) je malá a stredná výstava, ktorá spája dodávateľov z rôznych krajín a vytvára dynamický trh s výrobkami potravín a nápojov. Táto výročná udalosť priťahuje značnú pozornosť odborníkom v oblasti priemyslu, maloobchodníkov ...Prečítajte si viac -
Národný deň - oslavujte úrodu obilia
Jeseň je svieža a jasná a oslavy národného dňa v mnohých krajinách sa zhodujú s obdobím úrody. Toto ročné obdobie nie je len časom národnej hrdosti; Je tiež časom zamyslieť sa nad bohatými zdrojmi, ktoré naša planéta ponúka, najmä zŕn, ktoré ...Prečítajte si viac -
Úvod do sójových kuracích krídel: Gurmán na rastlinnej báze
Dopyt po rastlinných alternatívach v posledných rokoch prudko vzrástol v dôsledku rastúcej informovanosti o zdraví, environmentálnej udržateľnosti a starostlivosti o zvieratá. Medzi týmito alternatívami sa sójové kuracie krídla stali populárnou voľbou medzi vegetariánmi a milovníkmi mäsa, ktorí hľadajú uzdravenie ...Prečítajte si viac -
Preskúmanie prísad z mäsa a ich trhových aplikácií
Vitajte v chutnom svete mäsových výrobkov! Zatiaľ čo ste sa hrýzli do šťavnatého steak alebo si vychutnali šťavnatú klobásu, prestali ste sa čudovať, čo robí tieto mäso chutia tak dobre, vydrží dlhšie a udržiavajte svoju nádhernú textúru? V zákulisí, celý rad mäsa ...Prečítajte si viac -
Dôležitosť nízkych potravín sodíka pre vaše zdravie!
Vitajte v našom zdravotnom a wellness priestore, kde veríme, že žiarivé príchute nemusia prichádzať s silnou dávkou sodíka! Dnes sa ponoríme do základnej témy potravín s nízkym obsahom sodíka a ako môžu hrať transformačnú úlohu pri podpore vášho zdravia. Navyše, w ...Prečítajte si viac -
Konjac rezance: rezance „Wonder“ bez kalórií
V dnešnom svete zameranom na zdravie mnohí spotrebitelia skúma alternatívne možnosti cestovín s rezancami Konjac alebo rezance Shirataki, ktoré sa objavujú ako populárna voľba. Pochádzajúc z konjac yam, tieto rezance sa oslavujú nielen pre ich jedinečné vlastnosti, ale aj ...Prečítajte si viac -
Pôvod a odrody miso
Miso, tradičné japonské korenie, sa stal základným kameňom v rôznych ázijských kuchyniach, ktoré sú známe svojou bohatou chuťou a kulinárskou všestrannosťou. Jeho história pokrýva tisícročie, hlboko zakorenené v japonských kulinárskych praktikách. Počiatočný rozvoj miso je Roote ...Prečítajte si viac -
Zahŕňanie potenciálu nových potravín
V Európskej únii sa nové potraviny vzťahujú na akékoľvek potraviny, ktoré ľudia v EÚ pred 15. májom 1997 významne konzumovali. Tento výraz zahŕňa širokú škálu výrobkov vrátane nových potravinárskych prísad a inovatívnych potravinových technológií. Nové potraviny často zahŕňajú ...Prečítajte si viac -
Farebné mamenori
Vo svete japonskej kuchyne je Nori už dlho základnou zložkou, najmä pri výrobe sushi a iných tradičných jedál. Objavila sa však nová možnosť: Mamenori (sójový krep). Táto farebná a všestranná alternatíva Nori je nielen vizuálne príťažlivá, ale ...Prečítajte si viac -
Zlatý elixír: Odhalenie zázrakov sezamového oleja
Sesame Oil, často označovaný ako „Zlatý elixír“, bol po stáročia základom kuchyne a lekárnikových skriniek. Vďaka jeho bohatej, orechovej príchute a nespočetným zdravotným prínosom z nej robí všestrannú zložku v kulinárskych aj wellness aplikáciách. V tomto blogu sa ponoríme do klasifikácie ...Prečítajte si viac