Čierna huba(vedecký názov: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), tiež známy ako klas lesný, molica lesná, Dingyang, stromová huba, klas zo svetlého dreva, klas z jemného dreva a klas obláčikový, je saprofytická huba, ktorá rastie na zhnitom dreve. . Čierna huba má listový alebo takmer lesný tvar, s vlnitými okrajmi, je tenká, 2 až 6 cm široká, asi 2 mm hrubá a pripevnená k substrátu krátkou bočnou stopkou alebo úzkou základňou. V počiatočnom štádiu je mäkký a koloidný, lepkavý a elastický a potom mierne chrupavkovitý. Po vysušení sa silne zmršťuje a stáva sa čiernym, tvrdým a krehkým rohovým až takmer kožovitým. Vonkajší okraj chrbta je oblúkovitý, purpurovohnedý až tmavomodrošedý a riedko pokrytý krátkymi chlpmi.
Mierne oblasti severovýchodnej Ázie, najmä severná Čína, sú hlavnými biotopmi voľne žijúcich živočíchovčierna huba. V miernych oblastiach Severnej Ameriky a Austrálie je čierna huba pomerne zriedkavá a vyskytuje sa iba v juhovýchodnej Austrálii. Baza a dub sú bežnými biotopmi huby čiernej v miernej Európe, ale ich počet je pomerne vzácny.
Rodným mestom je Čínačierna huba. Čínsky národ rozpoznal a vyvinul čiernu hubu už v ére Shennong pred viac ako 4000 rokmi a začal ju pestovať a jesť. „Kniha obradov“ zaznamenáva aj konzumáciu čiernej huby na cisárskych hostinách. Podľa moderných vedeckých analýz je obsah bielkovín, vitamínov a železa v sušenej čiernej hube veľmi vysoký. Jeho proteín obsahuje celý rad aminokyselín, najmä lyzín a leucín. Čierna huba nie je len potravinou, ale môže byť použitá aj ako tradičná čínska medicína. Je to jedna z dôležitých pôvodných rastlín, ktoré tvoria hubu tradičnej čínskej medicíny. Má viacero liečivých účinkov, ako je doplnenie čchi a krvi, zvlhčenie pľúc a zmiernenie kašľa a zastavenie krvácania.
Čierna hubasa tradične pestuje na polenách. Po úspešnom rozvoji náhradného pestovania koncom 80. rokov 20. storočia sa náhradné pestovanie stalo hlavnou metódou pestovania čiernej huby.
Čierna hubakultivačný proces Pestovanie čiernej huby má veľmi presný proces, z ktorého hlavné sú tieto aspekty:
Výber a konštrukcia ušného poľa
Pri výbere ušného poľa sú hlavnými podmienkami dobré vetranie a slnečné svetlo, ľahká drenáž a zavlažovanie a udržiavanie mimo dosahu zdrojov znečistenia. Pri konštrukcii ušného poľa je dôležité zvoliť železný drôt pre rám postele, ktorý môže ušetriť suroviny, zlepšiť vetranie a priepustnosť svetla a je možné ho recyklovať. Striekanie vodou sa vykonáva hlavne hornou úpravou, ktorá môže zjednotiť účinok postrekovania vodou a šetriť vodné zdroje. Zariadenie na postrek vodou je potrebné usporiadať pred postavením ihriska.
Miešanie materiálov
Miešacie materiály pre čierne huby majú rovnomerne premiešať hlavné zložky, uhličitan vápenatý a otruby, a potom upraviť obsah vody na približne 50 %.
Vrecovanie
Materiál vrecka je nízkotlakový polyetylénový materiál s rozmermi 14,7 m × 53 cm × 0,05 cm. Vrecia musí byť dostatočne hustá bez pocitu mäkkosti a zároveň sa musí zabezpečiť, aby každé vrece s kultivačným médiom malo približne 1,5 kg.
Očkovanie
Pred týmto krokom je potrebné spustiť záves kultúrneho prístrešku. Potom venujte pozornosť dezinfekcii očkovacej skrinky. Čas dezinfekcie by sa mal kontrolovať na viac ako pol hodiny. Očkovaciu ihlu a návlek treba vyčistiť a vystaviť slnku a potom vydezinfikovať a vydrhnúť alkoholom. Kmeň môže byť namočený v približne 300-krát karbendazim na približne 5 minút. Potom sa môže sušiť na slnku. Očkovací personál by si mal umyť ruky alkoholom a potom ich osušiť v očkovacom boxe.
Pestovanie húb
V procese rastučierna huba, tento odkaz je rozhodujúci. Riadenie huby je kľúčom k pestovaniu čiernej huby. Ide najmä o rozumnú kontrolu teploty v skleníku, ktorá priamo súvisí s prežívaním mycélia. Preto treba dbať na prísnu kontrolu a teplota musí zodpovedať skutočným normám. Čo sa týka umiestnenia mycélia, hubové tyčinky by mali byť po naočkovaní umiestnené na "rovnú" hromadu. Pri očkovaní trojotvorových a štvorotvorových jednoduchých hubových tyčiniek je potrebné poznamenať, že jazva je umiestnená nahor. Jazva po obojsmernom očkovaní musí smerovať na obe strany. Stoh je vysoký asi 7 vrstiev. Na vrchnej vrstve venujte pozornosť úprave tieňovania na strane inokulačného portu, aby ste sa vyhli žltej vode.
Nutričné zloženie
Čierna hubaje nielen hladká a lahodná, ale aj bohatá na výživu. Teší sa povesti „mäsa medzi vegetariánmi“ a „kráľa vegetariánov“. Je to známe tonikum. Podľa relevantných prieskumov a analýz obsahuje každých 100 g čerstvej huby 10,6 g bielkovín, 0,2 g tuku, 65,5 g sacharidov, 7 g celulózy a množstvo vitamínov a minerálov ako tiamín, riboflavín, niacín, karotén, vápnik, fosfor. a železo. Medzi nimi je najviac zastúpené železo. Každých 100 g čerstvej huby obsahuje 185 mg železa, čo je viac ako 20-krát viac ako zeler, ktorý má najvyšší obsah železa spomedzi listovej zeleniny a takmer 7-krát viac ako bravčová pečeň, ktorá má najvyšší obsah železa spomedzi živočíšnych potravín. Preto je známy ako „železný šampión“ medzi potravinami. Okrem toho proteín čiernej huby obsahuje množstvo aminokyselín, vrátane lyzínu, leucínu a iných esenciálnych aminokyselín pre ľudské telo, s vysokou biologickou hodnotou. Čierna huba je koloidná huba, obsahujúca veľké množstvo koloidu, ktorá má dobrý premasťovací účinok na tráviaci systém človeka, dokáže eliminovať zvyškovú potravu a nestráviteľné vláknité látky v žalúdku a črevách, pôsobí rozpúšťaním na cudzorodé látky ako napr. zvyšky dreva a prach z piesku, ktoré sú náhodne zjedené. Preto je prvou voľbou zdravej výživy pre pradiarov bavlny a tých, ktorí sa zaoberajú ťažbou, prachom a ochranou ciest. Fosfolipidy v čiernej hube sú živiny pre ľudské mozgové bunky a nervové bunky a sú praktickým a lacným mozgovým tonikom pre tínedžerov a duševne pracujúcich.
Kontakt:
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 18311006102
Web: https://www.yumartfood.com/
Čas odoslania: 19. decembra 2024