Úvod do výživovej a liečivej hodnoty čiernych húb

Čierna huba(Vedecký názov: Auricularia Aurikula (L.Ex Hook.) Underw), známa tiež ako drevené ucho, drevené mory, dingyang, huby stromov, ľahké drevo, ucho z dreva a ucho z jemného dreva, je saprofytická huba, ktorá rastie na zhnitom dreve. Čierna huba je v tvare listov alebo takmer v tvare lesa, s vlnitými okrajmi, tenká, široká 2 až 6 cm, hrubá asi 2 mm a pripevnená k substrátu krátkym bočným stonkou alebo úzkym základom. V počiatočnom štádiu je mäkký a koloidný, lepkavý a elastický a potom mierne chrupavka. Po vyschnutí sa silne zmenšuje a stáva sa čiernou, tvrdou a krehkou nadržanou až takmer kožou. Vonkajší okraj chrbta je oblúkový, fialový hnedý až tmavo modrošedý a riedko pokrytý krátkymi chĺpkami.

Mierne oblasti severovýchodnej Ázie, najmä severnej Číny, sú hlavnými biotopmi divočinyčierna huba. V miernych oblastiach Severnej Ameriky a Austrálie je čierne huby relatívne zriedkavé a nachádza sa iba v juhovýchodnej Austrálii. Adreberry a Oak sú bežné biotopy pre čierne huby v miernej Európe, ale počet je relatívne zriedkavý.

Čína je rodným mestomčierna huba. Čínsky národ uznával a vyvinul čierne huby už pred viac ako 4 000 rokmi a začal ju kultivovať a jesť. „Kniha obradov“ tiež zaznamenáva konzumáciu čiernych húb v cisárskych banketoch. Podľa modernej vedeckej analýzy je obsah bielkovín, vitamínov a železa v sušenej čiernej hube veľmi vysoký. Jeho proteín obsahuje rôzne aminokyseliny, najmä lyzín a leucín. Čierna huba nie je len jedlo, ale môže sa použiť aj ako tradičná čínska medicína. Je to jedna z dôležitých originálnych rastlín, ktoré tvoria tradičnú hubu čínskej medicíny. Má viac liečivých účinkov, ako je doplnenie qi a krv, zvlhčenie pľúc a zmiernenie kašľa a zastavenie krvácania.

Čierna hubasa tradične kultivuje na protokoloch. Po úspešnom rozvoji náhradnej kultivácie na konci osemdesiatych rokov sa náhradná kultivácia stala hlavnou metódou kultivácie čiernych húb.

 

Čierna hubaKultivačný proces pestovanie čiernych húb má veľmi presný proces, z ktorého hlavné sú tieto aspekty:

Výber a konštrukcia ušného poľa

Pri výbere ušného poľa sú hlavnými podmienkami dobré vetranie a slnečné svetlo, ľahké odvodnenie a zavlažovanie a držanie sa pred zdrojmi znečistenia. Pri konštrukcii ušného poľa je dôležité zvoliť železný drôt pre rám postele, ktorý môže ušetriť suroviny, zlepšiť ventiláciu a prenos svetla a môže sa recyklovať. Postriekanie vody sa vykonáva hlavne oprávnením nad hlavou, vďaka čomu je efekt rozprašovania vody rovnomernejší a ušetrí vodné zdroje. Pred vybudovaním poľa musí byť zariadenie na rozprašovanie vody usporiadané.

Miešacie materiály

Miešacie materiály pre čierne huby sú rovnomerne zmiešané hlavné zložky, uhličitan vápenatý a otruby a potom upraviť obsah vody na približne 50%.

Vrecká

Materiál vrecka je nízkotlakový polyetylénový materiál so špecifikáciou 14,7 m x 53 cm x 0,05 cm. Vakovanie musí byť dostatočne husté bez toho, aby sa cítili mäkké, a zároveň sa ubezpečí, že každé vrecko kultivačného média je asi 1,5 kg.

Očkovanie

Pred týmto krokom je potrebné znížiť oponu kultúry. Potom venujte pozornosť dezinfekcii očkovacieho boxu. Dezinfekčný čas by sa mal kontrolovať viac ako pol hodiny. Očkárska ihla a rukáv by sa mali vyčistiť a vystavovať slnku a potom by sa dezinfikovali a publili alkoholom. Kmeň môže byť namočený asi za 300 krát karbendazima asi 5 minút. Potom sa môže vysušiť na slnku. Ozdobný personál by mal umyť ruky alkoholom a potom ich vysušiť v očkovacej skrinke.

 

Kultivovanie húb

V procese pestovaniačierna huba, tento odkaz je rozhodujúci. Správa húb je kľúčom k kultivácii čiernych húb. Je to hlavne o primeranej regulácii teploty v skleníku, ktorá priamo súvisí s prežitím mycélia. Preto by sa mala venovať prísne kontroly a teplota musí spĺňať skutočné normy. Pokiaľ ide o umiestnenie mycélia, huby by mali byť umiestnené do „priamej“ hromady po očkovaní. Na naočkovanie trojdierkových a štvordielnych tyčiniek s jedným húbom by sa malo poznamenať, že jazva je umiestnená nahor. Jazva obojsmerného očkovania musí čeliť na oboch stranách. Stack je vysoký asi 7 vrstiev. Na vrchnej vrstve venujte pozornosť za tieňovacie ošetrenie strany očkovacieho portu, aby ste zabránili žltej vode.