Wasabi prášok je pikantný zelený prášok vyrobený z koreňov rastliny Wasabia japonica. Horčica sa zbiera, suší a spracováva na wasabi prášok. Veľkosť zŕn a chuť wasabi prášku sa dajú upraviť podľa rôznych potrieb, napríklad sa môže spracovať na jemný alebo hrubý prášok v rôznych špecifikáciách.
Naša spoločnosť wasabi prášok sa vyznačuje prvotriednou, autentickou chuťou získanou z vysoko kvalitného japonského chrenu. Je odborne pomletý na jemný prášok, čo zaisťuje konzistentnú chuť a textúru, vďaka ktorej si môžete vychutnať skutočnú podstatu tejto obľúbenej koreniacej prísady.
Wasabi prášok sa bežne používa v japonskej kuchyni ako korenie alebo dochucovadlo, najmä do sushi a sashimi. Wasabi prášok sa dá použiť na výrobu ochutených majonéz, dipov a nátierok, čím sa známym dochucovadlám dodáva pikantný nádych. Po zmiešaní s vodou vytvorí wasabi prášok pastu so silnou chuťou a výraznou štipľavosťou. Často sa používa na dodanie ohnivej chuti jedlám alebo na zvýraznenie chuti morských plodov. Wasabi prášok je vhodný na prípravu pasty podľa potreby a je tiež skladovateľný, vďaka čomu je praktickou základnou potravinou v špajzi.
Jedno z najpopulárnejších použitíwasabi prášokpoužíva sa ako dochucovadlo do nakladanej zeleniny, nakladaného surového mäsa a šalátov. Jeho silné podráždenie úst a jazyka dodáva týmto jedlám výraznú chuť, vďaka čomu sú chutnejšie a zaujímavejšie. Po zmiešaní s octom alebo vodou...wasabi prášokvytvára pastu, ktorú možno použiť na marinovanie mäsa alebo ako dresing do šalátov, čím dodá jedlu pikantnú a štipľavú chuť.
Chuť wasabi prášku sa líši v závislosti od podmienok. Vo všeobecnosti je chuť wasabi prášku najsilnejšia po roztopení vody, pretože voda pomáha uvoľňovať prchavé zlúčeniny z wasabi, čím mu dodáva intenzívnejšiu a pikantnejšiu chuť. Chuť wasabi prášku bude najvýraznejšia. Po dlhom vystavení wasabi prášku vzduchu sa chuť môže postupne slabnúť, najmä čím dlhšie sa skladuje po otvorení. Vo všeobecnosti je chuť wasabi prášku najsilnejšia po roztopení vody, ale časom a vystavením vzduchu postupne slabne.
Zároveň naša spoločnosť ponúka aj rad produktov súvisiacich s wasabi, ako je wasabi pasta a čerstvá wasabi omáčka. Používanie týchto produktov je úzko spojené s wasabi práškom, štipľavým a korenistým korením, ktoré sa často podáva so sashimi. „Wasabi“ je v skutočnosti wasabi pasta vyrobená zo strúhaného koreňa rastliny wasabi. Táto pasta má podobnú štipľavú a slzotvornú korenistú chuť akowasabi prášok,a v kombinácii s ľahkou sójovou omáčkou vytvára lahodnú prísadu na sashimi. Unikátna chuť wasabi dodáva jemným chutiam surovej ryby hĺbku pálivosti a arómy, čím vytvára harmonický a nezabudnuteľný kulinársky zážitok.
Či už sa používa ako korenie na sashimi alebo ako korenie na vyprážané jedlá,wasabi prášokdodáva každému jedlu jedinečnú a nezabudnuteľnú chuť. Jeho schopnosť stimulovať chuť aj vôňu z neho robí cennú ingredienciu v kulinárskom svete, ktorá umožňuje kuchárom a domácim kuchárom vytvárať jedlá, ktoré sú výrazné a zároveň nezabudnuteľné.
Čas uverejnenia: 27. júna 2024