V Európskej únii sa nové potraviny vzťahujú na akékoľvek potraviny, ktoré ľudia v EÚ pred 15. májom 1997 významne nekonzumovali. Tento pojem zahŕňa širokú škálu produktov vrátane nových zložiek potravín a inovatívnych potravinárskych technológií. Nové potraviny často zahŕňajú:
Rastlinné bielkoviny:Nové druhy rastlinných potravín, ktoré slúžia ako alternatívy k mäsu, ako napríklad hrachový alebo šošovicový proteín.
Kultivované alebo laboratórne pestované mäso:Mäsové výrobky získané z kultivovaných živočíšnych buniek.
Hmyzie bielkoviny:Jedlý hmyz, ktorý poskytuje vysoký zdroj bielkovín a živín.
Riasy a morské riasy:Organizmy bohaté na živiny, často používané ako potravinové doplnky alebo zložky.
Potraviny vyvinuté pomocou nových procesov alebo techník:Inovácie v spracovaní potravín, ktoré vedú k novým potravinárskym výrobkom.
Pred uvedením na trh musia nové potraviny prejsť prísnym posúdením bezpečnosti a získať schválenie od Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA), aby sa zabezpečila ich bezpečnosť pre ľudskú spotrebu.
Čo môže Shipuller urobiť pre našich klientov?
Ako progresívna potravinárska spoločnosť môže spoločnosť Shipuller podniknúť niekoľko strategických krokov na využitie príležitostí, ktoré jej klientom ponúkajú nové potraviny:
1. Vývoj inovatívnych produktov:
Investície do výskumu a vývoja: Investujte do výskumu a vývoja s cieľom vytvoriť nové potravinárske výrobky, ktoré spĺňajú vznikajúce spotrebiteľské trendy. Môže ísť o alternatívne bielkoviny, funkčné potraviny alebo obohatené pochutiny, ktoré zdôrazňujú zdravotné benefity.
Prispôsobenie: Ponúkajte riešenia na mieru klientom, ktorí hľadajú špecifické nové potravinárske zložky, pričom zohľadňujte jedinečné stravovacie preferencie, ako sú vegánske, bezlepkové alebo vysokobielkovinové možnosti.
2. Podpora vzdelávania:
Informačné zdroje: Poskytnite klientom vzdelávacie materiály o výhodách nových potravín vrátane nutričných údajov, vplyvu na životné prostredie a kulinárskeho využitia. To môže klientom pomôcť robiť informované rozhodnutia a vylepšiť ich produktové rady.
Workshopy a semináre: Usporiadajte stretnutia alebo webináre zamerané na využitie nových potravín a pomôžte klientom pochopiť, ako ich bezproblémovo začleniť do svojej ponuky.
3. Poradenstvo v oblasti udržateľnosti:
Udržateľné získavanie zdrojov: Pomôžte klientom identifikovať udržateľné zdroje pre nové potraviny, najmä tie s menším vplyvom na životné prostredie, ako sú rastlinné bielkoviny.
Postupy udržateľnosti: Poraďte klientom, ako integrovať nové potraviny do modelu udržateľnej výroby, od získavania zdrojov až po balenie.
4. Prehľad trhu a analýza trendov:
Spotrebiteľské trendy: Poskytnúť klientom prehľad o správaní spotrebiteľov voči novým potravinám a pomôcť im zosúladiť ponuku produktov s aktuálnymi požiadavkami trhu.
Analýza konkurencie: Zdieľajte informácie o vznikajúcich konkurentoch, ktorí inovujú s novými potravinami, a pomáhajte klientom zostať informovaní a konkurencieschopní na trhu.
5. Regulačné usmernenia:
Orientácia v oblasti dodržiavania predpisov: Pomáhať klientom porozumieť regulačnému prostrediu týkajúcemu sa nových potravín, zabezpečiť, aby ich výrobky spĺňali normy EÚ a bezpečne spĺňali očakávania spotrebiteľov.
Podpora pri schvaľovaní: Ponúkať poradenstvo v procese získavania schválenia pre nové zložky potravín a poskytovať podporu počas celej fázy podávania žiadosti a hodnotenia.
6. Kulinárske inovácie:
Vývoj receptov: Spolupracujte s kuchármi a potravinárskymi vedcami na vývoji kreatívnych receptov a aplikácií pre nové potravinárske výrobky a poskytnite klientom koncepty pripravené na použitie.
Testovanie chuti: Umožniť testovanie chuti a poskytnúť klientom spätnú väzbu a informácie o nových produktoch pred ich uvedením na trh.
Záver
Vďaka využitiu potenciálu nových potravín sa spoločnosť Shipuller môže stať cenným partnerom pre klientov, ktorí chcú inovovať a vylepšiť svoju ponuku produktov. Prostredníctvom kombinácie vývoja produktov, vzdelávania, postupov udržateľnosti, trhových poznatkov a regulačnej podpory môže spoločnosť Shipuller pomôcť svojim klientom úspešne sa orientovať v meniacom sa prostredí trendov v potravinárstve a zároveň budovať udržateľnú a na zdravie zameranú budúcnosť. Tento proaktívny prístup nielen posilní vzťahy s klientmi, ale aj zvýši reputáciu spoločnosti Shipuller ako lídra v potravinárskom priemysle.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Čas uverejnenia: 15. októbra 2024