V Európskej únii sa pod pojmom nová potravina rozumie každá potravina, ktorú ľudia v rámci EÚ vo významnej miere nekonzumovali pred 15. májom 1997. Tento výraz zahŕňa širokú škálu produktov vrátane nových zložiek potravín a inovatívnych potravinárskych technológií. Nové potraviny často zahŕňajú:
Rastlinné bielkoviny:Nové druhy rastlinných potravín, ktoré slúžia ako alternatíva k mäsu, ako napríklad hrachový alebo šošovicový proteín.
Kultivované mäso alebo mäso vypestované v laboratóriu:Mäsové výrobky získané z kultivovaných živočíšnych buniek.
Hmyzí proteín:Jedlý hmyz, ktorý poskytuje vysoký zdroj bielkovín a živín.
Riasy a morské riasy:Organizmy bohaté na živiny sa často používajú ako potravinové doplnky alebo prísady.
Potraviny vyvinuté pomocou nových procesov alebo techník:Inovácie v spracovaní potravín, ktorých výsledkom sú nové potravinárske produkty.
Pred uvedením na trh musia nové potraviny prejsť prísnym hodnotením bezpečnosti a získať schválenie od Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA), aby sa zaistilo, že sú bezpečné pre ľudskú spotrebu.
Čo môže Shipuller urobiť pre našich klientov?
Ako potravinová spoločnosť, ktorá myslí dopredu, môže Shipuller podniknúť niekoľko strategických krokov na využitie príležitostí, ktoré ponúkajú nové potraviny pre svojich klientov:
1. Inovatívny vývoj produktu:
Investície do výskumu a vývoja: Investujte do výskumu a vývoja s cieľom vytvoriť nové potravinárske produkty, ktoré spĺňajú nové spotrebiteľské trendy. To môže zahŕňať alternatívne bielkoviny, funkčné potraviny alebo obohatené občerstvenie, ktoré zdôrazňujú prínosy pre zdravie.
Prispôsobenie: Ponúknite riešenia šité na mieru klientom, ktorí hľadajú špecifické nové potravinové prísady, ktoré vyhovujú jedinečným stravovacím preferenciám, ako sú vegánske, bezlepkové alebo vysokoproteínové možnosti.
2. Podpora vzdelávania:
Informačné zdroje: Poskytnite klientom vzdelávacie materiály o výhodách nových potravín vrátane nutričných údajov, vplyvu na životné prostredie a kulinárskeho využitia. To môže umožniť klientom robiť informované rozhodnutia a zlepšiť ich produktové rady.
Workshopy a semináre: Usporiadajte stretnutia alebo webové semináre zamerané na aplikácie nových potravín, ktoré pomáhajú klientom pochopiť, ako ich bezproblémovo začleniť do svojej ponuky.
3. Poradenstvo v oblasti udržateľnosti:
Trvalo udržateľné získavanie zdrojov: Pomôžte klientom identifikovať udržateľné zdroje pre nové potraviny, najmä tie s nižším vplyvom na životné prostredie, ako sú rastlinné bielkoviny.
Postupy udržateľnosti: Poraďte klientom, ako integrovať nové potraviny do modelu udržateľnej výroby, od získavania zdrojov až po balenie.
4. Trhové štatistiky a analýza trendov:
Spotrebiteľské trendy: Poskytnite klientom prehľad o správaní spotrebiteľov voči novým potravinám a pomôžte im zosúladiť ponuku produktov so súčasnými požiadavkami trhu.
Analýza konkurencie: Zdieľajte informácie o vznikajúcich konkurentoch, ktorí inovujú s novými potravinami, čím pomáhajú klientom zostať informovaní a konkurencieschopní na trhu.
5. Regulačné pokyny:
Navigácia v súlade s predpismi: Pomôžte klientom pochopiť regulačné prostredie okolo nových potravín a zaistite, aby ich produkty spĺňali normy EÚ a bezpečne spĺňali očakávania spotrebiteľov.
Schvaľovacia podpora: Ponúknite usmernenie k procesu získavania schválenia pre nové zložky potravín a poskytuje podporu počas fázy podávania žiadostí a hodnotenia.
6. Kulinárske inovácie:
Vývoj receptov: Spolupracujte so šéfkuchármi a potravinárskymi vedcami na vývoji kreatívnych receptov a aplikácií pre nové potravinárske produkty a poskytnite klientom koncepty pripravené na použitie.
Testovanie chuti: Uľahčite stretnutia testovania chuti a ponúknite klientom spätnú väzbu a informácie o nových produktoch pred ich uvedením na trh.
Záver
Tým, že Shipuller využije potenciál nových potravín, môže sa stať hodnotným partnerom pre klientov, ktorí chcú inovovať a vylepšiť svoju ponuku produktov. Prostredníctvom kombinácie vývoja produktov, vzdelávania, praktík udržateľnosti, trhových poznatkov a regulačnej podpory môže Shipuller pomôcť svojim klientom úspešne sa orientovať v meniacom sa prostredí potravinových trendov a zároveň budovať udržateľnú budúcnosť zameranú na zdravie. Tento proaktívny prístup nielen posilní vzťahy s klientmi, ale tiež zlepší povesť Shipulleru ako lídra v potravinárskom priemysle.
Kontaktovať
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Čas odoslania: 15. októbra 2024