Hubová sójová omáčka slamená huby fermentovaná sójová omáčka

Hubová sójová omáčka sa všeobecne používa na morenovanie alebo používa sa na farbenie potravín a zladenie farieb, ako sú dusené riady, a môže sa tiež používať ako potravinové prísady. Je to farebný zosilňovač jedla, ako je chlieb atď., A vo všeobecnosti sa zriedka používa sám.

Správny spôsob použitia je nasledujúci:
1. Vyberte správne riady. Hubová sójová omáčka je vhodná na vyprážanie alebo varenie polievok, najmä pre pokrmy, ktoré je potrebné zafarbiť alebo čerstvé.
2. Ovládajte sumu. Pri používaní húb sójovej omáčky musíte ovládať množstvo podľa chuťových a farebných požiadaviek misky.
3. Čas varenia. Mal by sa pridať v poslednej fáze varenia, to znamená, skôr ako sa bude podávať jedlo.
4. Miešajte rovnomerne. Po pridaní húb sójovej omáčky musíte rovnomerne premiešať náradím, ako je ležová lyžica alebo paličky.
5. Hulová sójová omáčka by sa mala skladovať na chladnom, suchom, vetranom mieste, vyhnúť sa priamemu slnečnému žiareniu a vysokej teplote a utesniť uzáveru fľaše.

Hlavné črty slamy húb tmavej sójovej omáčky zahŕňajú:

Farba a aróma: Niekoľko kvapiek tmavo sójovej sójovej omáčky slamy môže zafarbiť riad a po dlhom varení sa nezmení čiernou farbou, čím bude udržiavať jasne červenú farbu riadu.
‌Unique Arboure‌: Čerstvosť húb slamy zvyšuje čerstvosť tmavej sójovej omáčky, vďaka čomu je jedlá chutnejšie‌2.

‌Scope of Application‌: Je obzvlášť vhodný pre tmavé jedlá, ako sú dusené a dusené, a môže do riadu pridať farbu a vôňu.

Zložky a výrobný proces
Medzi hlavné suroviny húb sójovej omáčky patrí vysokokvalitné sójové bôby, pšenice, biely cukor prvého stupňa, jedlá soľ a vysokokvalitné huby slamy. Výrobný proces obsahuje kroky, ako je výroba Koji, fermentácia, lisovanie, zahrievanie, odstredivka, miešanie, sušenie a miešanie slnka.

Použiteľné scenáre a varenie
Hubová sójová omáčka je obzvlášť vhodná pre dusené jedlá, ako napríklad dusené bravčové mäso a ryby. Počas procesu varenia sa postupne uvoľňuje hubová aróma slamenej húb tmavej sójovej omáčky, vďaka čomu je riad chutnejší a lákavejší. Okrem toho je slamená húb tmavá sójová omáčka vhodná aj pre studené riady a vyprážanie, ktoré môžu vylepšiť celkovú chuť jedál.