Liči zmrzlina

Pokiaľ ide o výrobný proces, tvarované zmrzliny majú jedinečné požiadavky. V prvom rade sú potrebné aj vysokokvalitné suroviny. Čerstvé mlieko a smotana zostávajú základom pre vytvorenie jemnej chuti, ktoré sa kombinujú s vhodným množstvom cukru, aby sa zmrzline dodala sladkosť. Potom je potrebné presne zmiešať pigmenty, aby sa simulovali prirodzené farby, ako je svetložltá citrónov, zlatožltá manga, ružová broskýň a zelená melónov. Okrem toho musia tieto pigmenty spĺňať normy bezpečnosti potravín, aby sa zabezpečila lahodnosť aj zdraviu prospešné vlastnosti. Počas výrobného procesu sa pomocou profesionálnych foriem pomaly nalievajú zmiešané suroviny na zmrzlinu a formujú sa mrazením pri nízkej teplote. Po vybratí z formy majú tvarované zmrzliny kompletné tvary a jemné detaily. Z hľadiska nutričnej hodnoty, podobne ako tradičné zmrzliny, aj tvarované zmrzliny obsahujú bielkoviny a vápnik získané z mlieka a smotany, ktoré môžu ľudskému telu dodať energiu. Obsah cukru je však relatívne vysoký, preto je potrebné kontrolovať konzumované množstvo.

Pokiaľ ide o návod na konzumáciu a aplikáciu, zaujímavé spôsoby jedenia tvarovaných zmrzlín sú ešte unikátnejšie. Vďaka svojim jedinečným tvarom sa konzumácia v ruke stáva vrcholom. Hostia môžu priamo začať hryzieť z „stoniek ovocia“ alebo „stoniek ovocia“, akoby držali skutočné ovocie, cítiť chlad, ktorý im vyviera v ústach a pri náraze na zuby vytvára nádhernú textúru. Rôzne tvarované zmrzliny sa dajú tiež kombinovať a umiestňovať, čím sa vytvára dezertná hostina pripomínajúca „ovocný tanier“, ktorá dodáva radostnú atmosféru stretnutiam a piknikom. Ak sa k nim pridá jedlá zlatá fólia a cukrové korálky na ozdobu, bude to vyzerať luxusnejšie a vynikajúcejšie, čo zlepší chuťový zážitok. Rovnako treba pamätať na to, že tvarované zmrzliny sa musia skladovať pri nízkej teplote. Po otvorení by sa mali spotrebovať čo najskôr, aby sa predišlo strate dokonalého tvaru a vynikajúcej chuti v dôsledku zvýšenia teploty.