Chrumkavá strúhanka v americkom štýle na obaľovanie

Štruktúra strúhanky American Style Breadcrumbs je zvyčajne jemná a mierne prášková, vďaka čomu sú ideálne na poťahovanie predmetov pred vyprážaním alebo pečením. Pri vyprážaní vytvárajú hustú, jednotnú kôrku, čo má za následok výrazné chrumkavosť. Vďaka svojim jemným granulám však majú tendenciu počas varenia absorbovať viac oleja, čo môže niekedy spôsobiť, že vyprážané jedlá budú ťažšie alebo mastnejšie. Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, strúhanka American Style Breadcrumbs vyrobená z celozrnného chleba ponúka viac vlákniny a živín v porovnaní s tými, ktoré sú vyrobené z bieleho chleba. Poskytujú tiež mierne množstvo sacharidov a môžu byť zdrojom energie. Hoci nie sú obzvlášť bohaté na vitamíny alebo minerály, sú jednoduchým spôsobom, ako pridať textúru jedlám.

Strúhanka amerického štýlu je pri varení neuveriteľne všestranná. Najčastejšie sa používajú ako povlak na vyprážané jedlá, ako sú kuracie rezne v obale, rybie filé a tyčinky mozzarelly, čo dodáva exteriéru chrumkavú a chrumkavú textúru. Môžu byť tiež použité ako spojivo v mäsových guľkách, sekaných alebo zeleninových placičkách, ktoré pomáhajú držať ingrediencie pohromade a zároveň poskytujú vlhkú textúru. Okrem vyprážania sa strúhankou amerického štýlu často sypú kastróly alebo pečené jedlá pre pridanie chrumkavosti a chuti. Možno ich použiť aj ako polevu na pečené makaróny a syr, čím získajú chrumkavý povrch. Či už ich vyprážate, pečiete alebo ich používate ako spojivo, strúhanka amerického štýlu je nevyhnutnou špajzou v mnohých domácnostiach.